Cara Melakukan Marinasi dan Membuat Premix Fried Chicken

Setiap 1 set biang fried  chicken terdiri dari:

- 1 bungkus biang tepung untuk dicampur dengan 1kg terigu. 

   Premix fried chicken ini cukup untuk penepungan 2 ekor ayam berat dengan berat @ 1kg. 

- 2 bungkus marinasi dimana setiap bungkusnya digunakan untuk memarinasi 1 ekor ayam.

Jadi, 1 set biang fried chicken dapat digunakan memasak 2 ekor ayam. 

Proses Marinasi

-          Ayam dipotong-potong sesuai keinginan.

-          Bumbu marinasi dimasukin ke baskom, dicampur  air 100-200cc, aduk rata. Atau:

-     Bumbu marinasi dimasukkan ke kantong plastik.

-     Masukkan 100-200cc air ke dalam kantong plastik tsb, aduk rata hingga bumbu marinasi terlarut dalam air.

-          Masukan potongan ayam, aduk rata.

-          Ikat rapat kantong plastik dan masukkan ke dalam lemari pendingin.

-          Biarkan ayam termarinasi antara 24 – 48 jam.

-          Proses marinasi selesai.

Proses Pembuatan premix tepung fried chicken

-          Tuangkan biang tepung fried chicken ke dalam baskom.

-          Tambahan ½ kg tepung terigu apa saja ke dalam baskom, aduk hingga rata.

-          Bila telah rata, tambahkan lagi ½ kg tepung terigu dan aduk kembali hingga rata.

-          Premix tepung fried chicken siap dipakai.

-          Bila belum dipakai, simpan premix tepung fried chicken di dalam kantong plastik.

    -          Proses premix selesai.

01

Prosedur Pemesanan

Kami mohon ma'af karena terpaksa merubah prosedur pemesanan menjadi sebagai berikut:

1. Pesanan akan dikirim H+2 setelah tanggal konfirmasi transfer.

2. Konfirmasi transfer yng diinformasikan pagi hari akan mendapat prioritas awal, first come first serve.

3. Biaya pemesanan meliputi:

    - Biaya bahan, berupa harga bahan sesuai jumlah pembelian.

    - Biaya packing Rp. 5.000,- per pengiriman.

    - Biaya ongkos kirim sesuai tarif JNE di www,jne,co,id 

(note: untuk beberapa kota tujuan terdapat perbedaan harga antara standar tarif di situs JNE dengan tabel harga di konter JNE dan harga yang digunakan harga di konter tersebut).

4. Pemesanan kiloan dikenai tambahan berat 1kg karena bahan kiloan berat bersihnya diatas 1kg sebelum ditambah berat packing.

5. Untuk pengiriman dengan menggunakan kurir sesuai keinginan pemesan, dikenai biaya tranport pp ke pool kurir tersebut dan akan diinformasikan lebih lanjut.

6. Nomor resi pengiriman atau airway bill akan diinformasikan sore hari di tanggal pengiriman dan bisa dicheck di situs JNE untuk melacak posisi paket.

7. Khusus untuk cash on carry, konfirmasi tanggal pengambilan H-2 disertai estimasi jam pengambilan. Bila lewat dari jam pengambilan namun tidak ada konfirmasi, maka pesanan akan dialihkan ke pihak lain.

8. Minimal order hanya 1 set dan tidak ada maksimal order.

Terima kasih

 

01

Tepung Premix Martabak Manis Siap Usaha

Bingung mo bikin martabak manis tapi ga jadi2? terang bulan? martabak bangka? martabak bandung?
Sekarang sudah tersedia tepung premix martabak manis siap pakai. jurgan/juraganita cukup nambahin telur n air aja, terus kocok pake mixer or kocokan tangan. langsung siap dimasak, bisa pake teflon atau pake loyang martabak.
gampang sekali kan?!

hasilnya gimana? jangan takut, mantabs, lembut mulai dari kluar loyang sampe esoknya. belum lagi aromanya, heemmmmhhhh......wangi kayak wangi crepes yg dijual di mall2. layak dijual di mall nih gan.
kayak gini nih:

bisa buat panekoek or pancake juga lho:

terdiri dari tepung siap pakai dan margarin ajibnya, jadi agan sekali lagi, cuma perlu tambah telur n air aja.

penampakannya nih:

cara bikinnya:
1. masukin bungkusan margarin ajibnya ke wadah.
2. tambahkan air 750cc atau 750gr (BJ air = 1)
3. tambahkan 2-4 butir telur
4. masukkan tepung siap pakainya.
5. kocok pake mixer, pake kocokan tangan jg gpp, sampe rata
6. panaskan loyangnya
7. tuangkan adonak ke loyang sesuai ukuran loyang
8. ratakan pinggirannya dengan spatula
9. taburkan gula
10. tutup loyang
11. biarkan sampai matang.

btw, agan ga perlu lagi olesi loyangnya, baik teflonnya mau pun loyang besi, ga lengket.

ini video tutorialnya:


mau sample? Bisa dipesan tanpa minimal order.
- bahan bisa diambil di Jati Asih Bekasi, 2km dari exit Jati Asih tol JORR. lokasinya di http://www.kaskus.us/showpost.php?p=291807604&postcount=3
- via JNE, harga ongkir sila liat di http://www.jne.co.id plus 5000perak buat beli dus-nya n ongkos ke JNE-nya.
Jadi, harga sample = harga bahan + ongkir JNE + 5000

partai besar bisa nego dong.
jangan ragu2 kontak langsung ke saya di 0812-88-525-945

tq ya...

01