Premix Brownish Menil

Brownish merupakan makanan yang dapat disegmentasikan menjadi berbagai kelas, tergantung cara penyajiannya, bahkan bisa menjadi produk unggulan daerah wisata atau daerah dengan arus keluar masuk orang yang besar, baik karena pendidikan, pekerjaan ataupun wisata.
Memenuhi peluang tersebut, Menil menghadirkan produk terbarunya berupa tepung siap pakai Premix Brownish Menil.

KELEBIHAN:
1. ANTI GAGAL, karena sudah terformulasikan agar dapat digunakan oleh siapa saja, termasuk oleh mereka yg belum pernah membuat brownish.
2. MULTI PURPOSE, karena dengan 1 premix dapat dibuat menjadi BROWNISH PANGGANG atau BROWNISH KUKUS atau frozen brownish (brownih beku)..
3. Bila disajikan BEKU, maka akan diperoleh ICE CREAM BROWNISH.
4. Ketebalan rasa yang kuat, membuat keunggulan tersendiri di produk jadinya.
5. MUDAH PENGERJAAN, cukup hanya dengan mencampur semua bahan tanpa urutan pencampuran dan langsung diaduk dengan mixer.
6. HEMAT WAKTU. Dengan takaran bahan tambahan yg sama, akan dapat langsung dibuat baik itu brownish kukus atau pun brownish panggang, sangat menghemat waktu kerja.

BAHAN TAMBAHAN:
Untuk dijadikan brownish, Premix Brownish Menil cukup dicampur dengan:
- 300gr  Telur
- 500gr  Minyak/Margarine cair
- 175gr  Air

BROWNIES PANGGANG:

1. Panaskan Oven di suhu 180 derajat Celcius.

2. Campur air, minyak sayur/margarine cair, telur dan Premix Brownies, aduk hingga rata.

3. Tuang adonan ke loyang yg sudah diolesi minyak/margarine.

4. Panggang selama sekitar 40 menit atau hingga matang.

5. Untuk 3 loyang ukuran 10x30 cm2.

BROWNIES KUKUS:

1. Panaskan kukusan/steamer.

2. Campur air, minyak sayur/margarine cair, telur dan Premix Brownies, aduk hingga rata.

3. Tuang adonan ke loyang yg sudah diolesi minyak/margarine.

4. Kukus selama sekitar 40 menit atau hingga matang.

5. Untuk 3 loyang ukuran 10x20 cm2.

TIPS MASAK:

1. Cara mengetahui brownish sudah matang atau belum, cukup dengan menusukkan batang lidi ke brownish yang sedang dimasak, bila tidak ada bahan adonan yg menempel saat batang lidi diangkat, makan brownish sudah matang.

2. Untuk hasil yg optimal, gunakan api kecil untuk mencapai suhu masak yg diinginkan.

3. Brownish Kukus biasanya dibuat berlapis 2 dengan bahan pelapis dapat disesuaikan dengan selera pembeli.

Bila dijadikan BROWNISH PANGGANG: (klik gambar untuk memperbesar)

Bila dijadikan BROWNISH KUKUS: (klik gambar untuk memperbesar)

HARGA:
Dengan prinsip beli banyak lebih murah, maka harga Premix Brownish Menil diluar packing dan ongkos kirim adalah: (klik gambar untuk memperbesar)

KEMASAN:
Kemasan Premix Brownish Menil adalah 5kg per kemasan dan dikemas dalam plastik dan diikat simpul tanpa heat sealing.

Tertarik? Jangan ragu untuk kontak kami....

01

Harga Premix Martabak

Premix Martabak Menil dibuat untuk bisa dipakai dimana saja dan kapan saja serta oleh siapa saja, dijual dalam kemasan plastik dengan total berat bahan 700 gr per pack. Sangat mudah digunakan karena hanya cukup menambahkan air 750gr dan telur 2 butir, maka adonan martabak manis siap digunakan.

Tidak seperti martabak manis lainnya yg akan mengeras pada waktu beberapa jam setelah keluar dari loyang, premix Martabak Menil akan menghasilkan martabak manis yg lembut mulai dari keluar loyang hingga esok harinya.

Setelah sekian lama tanpa evaluasi biaya dan kenaikan biaya bahan serta produksi, maka dengan berat hati kami melakukan penyesuaian harga premix Martabak Menil sebagai berikut:

Harga di atas diluar ongkos kirim dan biaya packing kardus untuk pengiriman via kurir.
Untuk pembelian SAMPLE, harga mengikut harga pembelian 1 pack @ Rp. 32.000.
Harga berlaku efektif mulai 22 November 2012.

Terima kasih

01

Bisakah Pemula Dagang Fried Chicken tanpa harus membeli Franchise?

Pembeli saya sebagian adalah pemula yang baru benar-benar terjun ke usaha fried chicken tanpa mengerti cara memasaknya. Sebagian dari mereka ada pegawai kantoan dan sebagian lagi memiliki usaha baik kuliner mau pun non kuliner. Awalnya bertanya karena bingung harus memulai dari mana, tapi dengan membaca blog ini mereka berhasil memulai usaha fried chicken tanpa harus membeli franchise/waralaba orang lain. Sebagian memilih memperbanyak cabang, sebagian lagi memilih untuk memitrakan usahanya, bahkan ada yang sudah menjual kemitraan dengan nilai diatas 13 juta rupiah per booth gerobak.

Sebagian dari mereka ada yg ikut kursus fried chicken di tempat saya, sebagian ada yg memulai dengan membeli Paket DVD Tutorial Menil Fried Chicken, tapi sebagian lagi belajar memasak fried chicken dengan menggunkan blog ini sebagai panduan. Salah satu contohnya adalah seorang pembeli di Kalimantan.

Pembeli ini hanya mengandalkan panduan, tutorial dan video di www.kerjodw.blogspot.com. Awalnya hasil masaknya adalah sebagai berikut:

Setelah berdiskusi, hasil berikutnya adalah:

Hasil terakhir yang dimintakan pendapatnya ke saya adalah seperti di bawah ini:

Advis untuk photo terakhir adalah menghindari terjadinya bagian yg gundul tepungnya.

Sebenarnya, di photo pertama, untuk sebagian orang hasilnya sudah bagus karena memang sebagian orang mencari hasil seperti itu. Dengan melakukan perbaikan-perbaikan teknik dan proses, maka pembeli saya sudah bisa mengetahui dengan teknik seperti apa bisa didapat hasil yg seperti apa.

Untuk menjadikan blog saya sebagai panduan usaha, memang wajib membaca postingan-postingan yang ada di blog ini, termasuk postingan pemecahan masalah sebagai komparasi dengan hasil yg didapat.

Berbeda denganPaket DVD, pembeli akan langsung mengetahui teknik yang mana yang harus dipakai tanpa harus menjelajahi isi blog ini. Sementara dengan praktek langsung di tempat saya, selama praktek pembeli dapat berinteraksi langsung dengan saya sehingga pemecahan masalah bisa langsung diketahui. Materi praktek sama dengan materi yang ada di Paket DVD.

Kelebihan dari kursus di tempat saya adalah pemaksimalan teknik, pemecahan masalah dan efisiensi kerja dimana dalam berusaha kita wajib meningkatkan efisiensi kerja untuk memperbesar margin usaha,

Jangan takut tidak bisa memulai usaha fried chicken hanya karena tidak tahu cara memasaknya. Blog saya sudah lengkap dengan panduan tutorial, trouble shooting dan video cara memasaknya serta analisa biaya usaha.

Selamat berusaha mandiri karena kami hanya memandirikan bagi yang ingin mandiri.

01

Panduan Pemula

Banyak yang bertanya tanpa membaca postingan-postingan awal yang membuat saya harus berulang-ulang menjelaskan melalui sms terutama saat jam produksi, berikut beberapa panduan:
Lokasi dan Produksi
1. Lokasi saya di Perumahan Kemang Ifi Graha, jati Asih, Bekasi. Peta ada di kanan bawah blog ini sebagai panduan ke tempat saya buat yg mau ketemuan.

2. Untuk ketemuan harus janjian dulu minimal 1 hari sebelumnya dan toleransi hanya 1/2-1 jam dari jadwal pertemuan. Contohnya: Anda mau ke tempat saya besok jam 9 pagi, maka hari ini sudah harus konfirmasi ke saya dan bila jam 9 ada jadwal kosong, maka Anda bisa datang jam tersebut, namun bila jam tersebut sudah ada yg booking, maka akan digeser sesuai kesepakatan berdua.

3. Kami tidak menyediakan stok (tidak ready stock). Semua produk dibuat berdasarkan konfirmasi transfer BCA/Mandiri paling lambat jam 17:00 WIB 1 hari sebelumnya (H-1). Hari Minggu tidak ada pengiriman. Contoh: Anda mau ambil order besok atau order Anda mau dikirim besok, maka hari ini sudah melakukan transfer dan dikonfirmasikan ke saya paling lam bat jam 17:00. Hari Minggu dan libur tidak ada pengiriman.

4. Kami mulai produksi jam 17:00 sesuai daftar konfirmasi transfer yang masuk setiap harinya. Konfirmasi diatas jam 17:00 akan masuk daftar konfirmasi untuk diproduksi hari berikutnya.

5. Jadwal produksi bersifat tentative, bila sudah diatas kapasitas produksi, maka konfirmasi terakhir walaupun dilakukan sebelum jam 17:00 akan dan dapat dipindahkan ke hari berikutnya.

Pengiriman:
6. Pengiriman sample menggunakan kurir JNE dengan tarif sesuai tarif JNE. Nomor resi JNE diberikan setelah jam 17:00 atau lebih cepat karena biasanya kuir mengambil paket jam 16:00.

7. Sementara tidak melayani pengiriman melalui POS Indonesia karena sulit menentukan biaya kirim.

8. Pengiriman diatas 4kg dkenai biaya packing Rp. 5.000/kirim maximum 25kg berat paket.

9. Pengiriman dengan kurir selain JNE dikenai biaya antar sesuai lokasi kurir diluar biaya kirim, seperti Dakota Cargo dan Pahala Express dikenai biaya antar Rp. 20.000 per 50kg berat paket. Untuk pengiriman via Herona (kereta api) dikenai biaya antar Rp. 35.000 per 50kg berat paket.

Produk
10. Produk kami terbagi dalam 2 kategori karakteristik. Pertama, Karakteristik KFC, karena memang dibuat mengikut karakteristik KFC. Awalnya hanya karakter KFC ini saja yang kami jual karena kami tidak tertarik dengan karakter lainnya. Karakter KFC ini lebih kearah kremes/crunchy/krispy, bukan ke arah kriuk. Item yang masuk ke dalam karakteristik ini adalah Original dan Hot Spicy.

11. Karakteristik Waralaba Lokal, WL, atau franchise lokal. Waralaba lokal karakteristiknya beda dari KFC, lebih mengedepankan kriuk dari pada kremes/crunchy/krispy. Produk ini tadinya hanya dibuat untuk memenuhi kebutuhan pembeli yang beralih dari terwaralaba menjadi pewaralaba dengan tidak terlalu mengubah rasa produk awal mereka.

12. Biang tepung atau tepung biang atau bumbu tepung atau tepung bumbu adalah bahan inti dari bumbu krispy fried chicken. Bumbu ini dicampur dengan 1 kg terigu (apa saja boleh) untuk setiap takarnya. Aturan pakai atau takaran dapat dilihat di tabel harga pada kolom rasio/remark.

13. Bumbu marinasi atau bumbu rendam adalah bumbu yang digunakn untuk memarinasi/merendam ayam. Sebenarnya memarinasi dan merendam ayam itu adalah 2 hal yang berbeda, namun disini kita anggap sama. Lama marinasi disarankan 24-48 jam, terbaik di dalam chiller, namun untuk menghindari hal2 yg tidak diinginkan biasanya dimasukkan ke freezer. Aturan pakai atau takaran dapat dilihat di tabel harga pada kolom rasio/remark.

Harga
12. Harga masing-masing produk dapat dilihat di Daftar Harga, klik saja ikon daftar harga di bagian kanan blog ini. Harga dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan terlebih dahulu.

Salam

01

Penghapusan Item Spesial & MRD-WL3

Item Special, baik biang tepung mau pun marinasinya, dan MRD-WL3 dihapuskan dalam tabel harga dan tidak dijual lagi, Penghapusan ini dikarenakan terlalu tingginya biaya bahan untuk item Special bila penjualan dilakukan dengan metoda waralaba gerobak/outlet/kios sehingga menurunkan profit pengusahanya sendiri.
Sementara MRD-WL3 dihapuskan karena menghindari persamaan dengan waralaba umunya dimana daging ayam tidak empuk dan rasa tidak masuk hingga ke dalam, sama seperti waralaba umumnya. Kami ingin pengusaha yang menggunakan produk kami mendapat nilai lebih ygang menjadi pembeda dengan pengusaha lainnya.
Klik gambar untuk memperbesar.

01

Apakah Usaha Fried Chicken Masih Prospektus?

Banyak yang baru mau mulai usaha fried chicken bertanya apakah usaha fried chicken masih menjanjikan dan peluang laba ruginya seberapa besar. Berikut gambaran laba ruginya:

1. Untuk usaha fried chicken dengan harga jual 3000an per potong
Biasanya menggunakan gerobak kayu dengan jam operasional sore hingga malam walau di beberapa daerah ada yg mulai dari pagi hari.
Klik gambar untuk memperbesar.

2. Untuk usaha fried chicken dengan harga jual 5000an per potong
Konsep paling sederhana, semua harga jual dibuat Rp. 5000/potong. Tampilan gerobak seudah menggunakan aluminium dan sudah meniru konsep waralaba.
Klik gambar untuk memperbesar.

3. Untuk usaha fried chicken dengan harga jual seperti waralaba umum
Patokan harga jual, tampilan gerobak dan lainnya sudah mengikut waralaba umumnya.
Klik gambar untuk memperbesar.

Kalkulasi di atas hanya estimasi saja dan dapat berbeda dengan kondisi aktualnya bergantung pada fluktuasi harga bahan baku non bumbu, upah kerja, pemilihan lokasi, kemampuan teknis dan manajerial, dan lai-lainya. Hasil setiap individu dapat berbeda.

Terima kasih

01

1 Syawal 1433H

Kami mohon ma'af bila ada ketidaknyamanan dalam berhubungan dengan MENIL.

Sehubungan dengan libur Iedul Fitri 1433H, maka pengiriman melalui kurir baru dapat dilakukan kembali mulai 27 Agustus 2012. Untuk pengiriman tanggal tersebut, order paling lambat dikonfirmasi tanggal 26 Agustus 2012 jam 17:00 WIB.

Taqobalallahu Minna Wa Minkum

Minal Aidin Wal Fa'idzinn

Selamat Hari Raya Iedul Fitri 1 Syawal 1433H 

Mohon Ma'af Lahir dan Bathin

01

Chicken Wing ala Mall

Salah satu peserta pelatihan fc ingin usaha yang berbeda, pilihannya jatuh salah satunya ke chicken wing. Kelebihan chicken wing adalah bisa divariasi dalam banyak varian rasa. Salah satu hasil praktek pelatihan pada tanggal 7 Juli 2012 adalah sebagai berikut:

Jadi, jangan ragu memulai usaha bersama Menil....

:)

01

Liputan di Tabloid Info Kuliner Edisi 22 Tahun V, 06-19 Juli 2012

Kami mengucapkan terima kasih Tabloid Info Kuliner atas pemuatan liputan Tepung dan Bumbu Siap usaha Menil di Tabloid Info Kuliner edisi 22 tahun V.

Salam

01

Biaya Pelatiahan/Kursus Fried Chicken Juli 2012

Dengan beberapa pertimbangan termasuk masukan dari peserta dan calon peserta serta efisiensi kerja, maka kami melakukan penyesuaian pelatihan/kursus fried chicken sebagai berikut:

Biaya di atas adalah biaya per orang. Untuk Biaya praktek luar kota atau inhouse dan kelompok, silahkan hubungi kami di 0812 88 525 945 atau di 255c9c04.

Terima kasih

01

Penyesuaian Order/Harga/Biaya Mulai 1 Juni 2012

Mohon ma'af sebelumnya, berhubung beberapa hal antara lain kenaikan harga bahan baku berturut-turut hingga sekarang serta menurunnya kualitas plastik kemasan untuk kemasan sachet, bersama ini kami melakukan penyesuaian order/harga/biaya yang berlaku per 1 Juli 2012.

Diharapkan harga tidak berubah hingga tahun depan.
Terima kasih atas permaklumannya.

Salam


bagust12

01

Simulasi Usaha Fried Chicken

Berikut simulasi usaha fried chicken:

Simulasi Usaha FC

Salam

01

Special Order atau Order dengan Rasa Pesenan Pembeli

Beberapa pembeli kami meminta dibuatkan bahan dengan bahan seperti yang mereka gunakan sekarang atau ingin membeli bahan seperti yang digunakan oleh fried chicken kesukaan mereka. Gambar di bawah ini sebagian dari contoh bahan yang dibawa untuk dibuatkan kemiripannya:

BIAYA
Biaya yang dikenakan Rp. 200.000,- per sample biang + marinasi atau salah satunya. Biaya sudah termasuk bahan ujicoba oleh pemesan untuk 4 ekor ayam setara dengan 1 takar biang dan atau  4 takar marinasi, tapi diluar ongkos kirim dan packing menggunakan amplop/kantong plastik.

CARA:
1. Pemesan memberikan bahan sample untuk minimal takaran 4 ekor ayam.
2. Sample disertai data takaran pakai dalam gram beserta cara pakainya, konsumsi bulanan dan harga pembelian.
3. Sample tambahan berupa produk jadinya akan sangat membantu kami mengevaluasi bahan yang sebaiknya digunakan dan metode apa yang nantinya digunakan oleh pemesan.
4. Pemesan membayar biaya sebesar Rp. 200.000,- dan ongkos kirim bila bahan trial ingin dikirim ke alamat pemesan.
5. Lama proses sekitar 7 hari kerja tergantung tingkat kesulitan penyediaan bahan baku.

BAHAN TRIAL
Pemesan akan mendapat bahan trial terdiri dari 2 macam:
1. Bahan trial seperti sample yang diberikan.
2. Bahan trial dengan penyempurnaan dari bahan sample bila diperlukan adanya penyempunaan.

MINIMAL ORDER QUANTITY
Perlu diperhatikan, untuk bahan pesanan khusus ini dikenakan minimum order quantity sesuai jumlah minimal bahan baku yang harus dibeli untuk 1 kali produksi. Penetapan MOQ ini karena tidak semua bahan baku untuk pesanan khusus ini dapat dipakai pada produk lainnya. Biasanya MOQ berkisar di masing-masing100kg keatas baik untuk tepung biang atau pun bumbu marinasi.

HARUS DIPERHATIKAN
1. Pemesan tahu dan paham cara masak fried chicken keinginannya, beda pedagang walau menggunakan bahan yang sama akan menghasilkan produk yang berbeda karena setiap pedagang memiliki rahasia masak masing-masing.
2. Untuk memperoleh hasil yang mendekati fried chicken yang diinginkan, gunakan peralatan dan bahan-bahan lain yang sesuai dengan fried chicken tujuan.
3. Pemesan sudah mengetahui resiko perbedaan hasil bila menggunakan peralatan dan bahan-bahan lain yang berbeda. Sebagai contoh, penggunaan minyak padat dan minyak cair akan menghasilkan produk yang berbeda rasa dan tampilan.


Salam

01

Contoh Kemasan Order Waralaba

Untuk kemasan dengan minimal order untuk minimal order 50kg, kami menggunakan kemasan plastik dengan simpul ikat dimana setiap plastik berisi bahan seberat 5kg.
Berikut contoh pengemasannya:

Salam.

01

Usaha Jamur Krispy dengan Tepung Biang dan Bumbu Marinasi MENIL

Banyaknya yang menanyakan apakah tepung biang dan bumbu marinasi dapat digunakan untuk usaha jamur krispy, mohon ma'af bila baru hari ini bisa mengupload materinya. Beberapa pembeli saya memang usaha jamur krispy, masing-masing beda methode pemakaiannya.
Berikut jamur krispy dengan menggunakan cara seperti membuat fried chicken MENIL di blog ini.

Bahan:

1 takar tepung biang Menil, rasa dan type apa saja karena semua bisa dipakai.

1 takar bumbu marinasi Menil, rasa dan type apa saja karena semua bisa dipakai. 

1kg terigu, apa saja, sesuai kalkulasi margin usaha masing-masing.

Jmaur secukupnya.

Air secukupnya 

Cara membuat:

1. Buat tepung premix dengan cara mencampur rata tepung biang Menil dengan 1kg terigu.

2. Cuci bersih jamur, tiriskan.

3. Buat air rendaman dengan cara mencampur bumbu marinasi dengan air secukupnya.

4. Masukkan jamur ke dalam air rendaman, biarkan sampai jamur terkena semua bumbu rendam, angkat dan tiriskan.

5. Masukkan ke dalam tepung premix Menil, aduk rata sampai terbalur tepung premix.

6. Angkat jamur dan siap digoreng.

Yang perlu diperhatikan adalah untuk menjaga tingkat kebasahan saat perendaman agar didapat hasil yang terbaik.

Selamat berusaha

01

Video Cara Melakukan Marinasi Fried Chicken

Berikut adalah video cara melakukan marinasi dengan menggunakan bumbu marinasi MRD-WL1. Cara ini dapat digunakan pada bumbu marinasi lainnya keluaran MENIL.

Salam

01

Penjelasan Perbedaan antara Bumbu untuk Waralab dengan Bumbu Special, Hot Spicy, dan Original

Berikut penjelasan atas banyaknya pertanyaan mengenai perbedaan antara bumbu asli Menil (Special, Hot Spicy dan Original) dengan bumbu waralaba TB-WL1, TB-WL2, TB-WL3, MRD-WL1, MRD-WL2, dan MRD-WL3.

Bumbu waralaba adalah bumbu yg diracik mengikuti permintaan konsumen agar tampilan dan rasanya mirip dengan waralaba-waralaba terkenal dengan mengacu pada bahan dan komposisi bumbu asli Menil. Acuan warna hasil dan rasa adalah 3 besar waralab terkenal dengan tampilan:
- Waralaba A: putih kuning dengan rasa sedikit tidak pedas namun spicy menggunakan TB-WL1 + MRD-WL1.
- Waralaba B: coklat muda dengan rasa sedikit pedas spicy menggunakan TB-WL2  +  MRD-WL2.
- Waralaba C: coklat dengan rasa pedas spicy menggunakan TB-WL3 + MRD-WL1.

Bagaimana dengan marinasi MRD-WL3? Marinasi ini sejauh pengetahuan kami saat ini adalah bumbu marinasi yg sebenarnya paling mirip dengan yg digunakan oleh waralaba di atas, sedangkan MRD-WL1 dan MRD-WL2 sudah mendapatkan tambahan bahan asli Menil sehingga hasilnya adalah tekstur daging lebih lembut dan rasa daging akan lebih kuat selain itu ayam akan tahan termarinasi di chiller selama 3 hari dimana hasilnya akan lebih baik. Tentunya hasil penggunaan MRD-WL1 dan MRD-WL2 akan lebih baik dari waralaba aslinya.

Pemilihan tepung bumbu dan marinasi tergantung pembeli, tidak ada keharusan tepung bumbu ini dengan marinasi ini, semua tergantung dari keinginan margin yang ingin didapat oleh pembeli. Tentunya semakin besar margin yang didapat maka akan semakin besar kemungkinan untuk mewaralabakan usahanya karena biaya menjual bahan baku ke pewaralabanya akan bisa ditekan. Misalnya:
Untuk 2 kg TB-WL1 untuk 25kg terigu.
Harga 1kg TB-WL1 di pembelian 100kg adalah Rp. 35.000,-
Total 2kg TB-WL1 = Rp. 70.000,-
Untuk 1kg terigu dibutuhkan biaya bumbu = Rp. 70.000,- / 25 kg = Rp. 2.800,- per 1 kg terigu.
Bila harga 25kg terigu Rp. 125.000,- maka harga 1 kg terigu = Rp.5.000,-
Maka harga 1 kg tepung fried chicken siap pakai adalah = Rp. 2.800.- + Rp. 5.000,- = Rp. 7.800,- saja...
Tepung siap pakai ini dapat dijual ke pewaralaba diatas Rp. 10.000,- per kg.

Mengapa tepung TB-WL dan marinasi MRD-WL ini dibuat?
Sebagian konsumen kami adalah orang-orang yang ingin berdagang fried chicken dengan tampilan dan rasa ala franchise terkenal walau tak dipungkiri beberapa diantaranya adalah pembeli waralaba merek terkenal tersebut. Mereka meminta bumbu yang mirip selain untuk memudahkan penjualannya juga untuk memotivasi usahanya. Disini kami membuat sesuai keinginan mereka dan dengan menambahkan sentuhan kelebihan dari bumbu Menil.

Mengapa tidak diwaralabakan?
Benar, kami memang tidak membuka waralaba karena kami memang tidak berkeinginan membuat waralaba. Tujuan kami adalah membantu orang lain menjadi wirausaha sehingga mereka tidak perlu mencari kerja namun justru membuka lapangan kerja. Selain itu, kami juga tidak ingin membebani biaya usaha yang besar bagi calon wirausaha yang membuat mereka berpikir ulang untuk melakukan usahanya. Pada prinsipnya, kami ingin dengan modal kecil maka setiap orang bisa berwirausaha.

Apakah Bumbu Special, Hot Spicy dan Original akan dihapuskan?
Tentu saja tidak. Special, Hot Spicy dan Original adalah bumbu asli Menil dan tidak akan dihapuskan. Apalagi konsumen kami yang memulai usahanya dengan ketiga bumbu tersebut tidak mau beralih ke bumbu waralaba. Tampil beda dan beda rasa itu lebih baik menurut mereka selain mereka juga dari awalnya tidak tertarik untuk membeli waralaba sebelum memulai usaha.


Salam

01

Penyesuaian Order/Harga/Biaya Mulai 1 April 2012

Sehubungan dengan meningkatnya harga bahan baku secara signifikan  saat ini, kami melakukan efisiensi produksi untuk menghindari kenaikan harga jual bahan biang dan marinasi "Menil". Dengan tidak adanya perubahan harga jual biang dan marinasi, kami melakukan penyesuaian sebagai berikut:
1. Minimal order sample adalah 10 set per 1 rasa.
2. Penghapusan paket sample Rp. 40.000,-.
3. Penghapusan rasa Hot Garlic.
4. Penambahan pembelian biang/marinasi saja dalam jumlah satuan hanya bisa dilakukan untuk pembelian minimal 25 set.
5. Minimal Order 25 set (kemasan sachet) atau 1kg (kemasan kiloan).
6. Tidak tersedia sample biang saja atau marinasi saja. Paket sample sudah terdiri dari 10 pcs biang + 10 pcs marinasi.
7. Pembelian kemasan kiloan dibawah 4kg sama dengan harga sampel per kg.
8. Penghapusan pelatihan dengan pembelian 50 set.
9. Penyesuaian biaya pelatihan untuk pembelian bahan 25 set.
10. Resep tidak dijual lagi.

Selain itu, kami juga menyediakan bumbu biang dan marinasi seperti franchise fried chicken umumnya dengan minimal order 10kg, dapat dilihat di tabel bawah.

Sedangkan pembuatan bumbu biang dan marinasi sesuai keinginan pemesan dikenai biaya 200ribu dengan minimal order 10kg untuk produksi massalnya.
Nego harga terbuka untuk pembelian kontinyu diatas 100kg per minggu, pembelian dengan kontrak kerja akan lebih berkesempatan negosiasi harga.

01

Keterlambatan Pengiriman karena Perluasan Ruang Produksi

Sehubungan dengan perluasan ruang produksi, maka akan terjadi:
1. Pembatasan kapasitas produksi.
2. Delay atau keterlambatan pengiriman 1-3 hari dari jadwal seharusnya.
3. Peniadaan sample dalam kemasan sachet, sample hanya tersedia dalam kemasan kiloan.
4. Peniadaan sample premix martabak manis.

Keempat item di atas berlaku mulai Minggu, 25 Maret 2012  hingga Kamis, 29 Maret 2012.
Pengiriman akan normal kembali setelah perluasan selesai. ..


Order tetap dibuat berdasarkan daftar konfirmasi transfer setiap harinya hingga jam 17:00 WIB dan urutan produksi juga tetap sesuai urutan konfirmasi order.


Atas ketidaknyamanannya, kami mohon ma'af yg sebesar-besarnya.

Terima kasih 

01

Kursus Mini Pizza dari Lezatos Pizza: Peluang jadi Juragan Pizza

Kursus Mini Pizza dari Lezatos Pizza: Peluang jadi Juragan Pizza

Lezatos Pizza menghadirkan kursus membuat pizza sebagai kesempatan menjadi Juragan Pizza, mulai dari mini pizza sampai pizza kelas waralaba.

Kursus meliputi pembuatan mini pizza dengan harga jual konsumen mulai dari Rp. 1000 per potong hingga kelas waralaba seharga Rp. 5000an per potong namun tidak menutup kemungkinan bisa dijual di kelas resto.

MATERI:

1.    Materi yang diberikan berupa pembuatan pizza dimana setiap peserta langsung melakukan praktek membuat pizza 1000an dalam 1 loyang dan pizza kelas waralaba.

2.    Pendampingan dilakukan dengan tujuan memberikan komparasi dengan hasil yg dibuat sendiri oleh peserta.

3.    Praktek dilakukan tanpa menggunakan mixer dan oven besar, hanya dengan peralatan seadanya sehingga peserta tidak perlu mengeluarkan investasi awal yg besar.

4.    Juga diajarkan cara membuat mayonaise untuk pizza 1000an.

5.    Cara melakukan kalkulasi biaya.

6.    Tips agar bahan baku yg dibeli dalam jumlah banyak tidak cepat rusak bila produksi masih sedikit.

RESEP:
Setiap peserta akan mendapatkan resep untuk langsung dipraktekan.

BAHAN:

Bahan yang digunakan adalah bahan yg sudah memiliki sertifikasi Dinas Kesehatan, BP-POM dan LP-POM MUI sehingga juragan dalam memulai usaha tidak perlu bingung untuk mendaftakan produk juragan untuk memperoleh sertifikat IRT-P Dinas Kesehatan dan Halal LP-POM MUI.

KELAS:

1.    Lama pelatihan 3-4 jam.

2.    Biaya sudah termasuk bahan baku, terigu diperbolehkan dibawa sendiri oleh peserta.

3.    Hasil yg dibuat peserta dibawa pulang semua.

4.    Kursus bersifat privat, 1 kelas kursus hanya untuk 1 peserta dan peserta boleh didampingi istri/suami.

5.    Booking kursus H-2 ke 0812 88 525 945.

6.    Pelatihan dapat dilakukan di tempat peserta dengan perlengkapan, bahan, transport dan akomodasi disediakan oleh peserta.

7.    Terbuka untuk kelas luar kota.

BIAYA:

1.    Biaya per kelas langsung kontak ke 0812 88 525 945.

2.    Biaya sudah termasuk bahan praktek bila praktek dilakukan di tempat kursus.

3.    Biaya tidak termasuk bahan praktek bila praktek dilakukan di tempat peserta.

Kesempatan sudah terbuka, buruan daftarkan diri juragan untuk menjadi juragan pizza.

Info lebih lanjut:

HP: 0812 88 525 945

YM: b.agust

01

Resep Fried Chicken untuk Franchise/Kemitraan

Berhubung banyak yg minta dibuatkan resep hanya untuk keperluan dagang fried chicken dalam bentuk franchise dan kemitraan saja, sekarang tersedia paket ekonomis resep fried chicken.

Untuk resep fried chicken seperti produk yg dijual di blog ini yg merupakan resep untuk industri atau UKM, silahkan baca di sini.

Paket Ekonomis Reesep yg dimaksud disini adalah:

-      Tersedia dalam 2 varian, SPICY dan SPICY HOT.

-      Sudah termasuk biang dan bumbu rendam.

-      Sudah termasuk praktek langsung.

-      Bukan resep yg menghasilkan produk-produk yg sudah dijual di sini.

Ketentuan:

-      Pembeli resep sudah mengetahui bahwa resep yg dibeli tidak akan menghasilkan produk yg sama dengan produk2 yg dijual di blog http://www.kerjodw.blogspot.com

-      Tidak ada penjelasan/briefing/pengajaran mengenai ilmu bahan untuk bahan-bahan yg dipakai dalam resep.

-      Resep diberikan tertulis untuk langsung dipraktekan.

-      Wajib praktek langsung.

-      Semua bahan dibeli sendiri oleh peserta setelah mendapatkan resep tertulis.

-      Sample diberikan setelah dilakukan pembayaran DP 20% dari nilai resep.

-      Pelunasan dilakukan pada hari praktek sebelum pemberian resep.

-      Tenggang waktu dari pembayaran DP hingga pelunasan maksimal 1 bulan terhitung dari tanggal DP dibayar.

-      DP dianggap hangus bila tidak ada pelunasan sampai batas waktu yg telah ditentukan.

-      Resep yg telah dibeli membebaskan pembeli dan penjual dari hubungan hukum apa pun sehingga penjual resep tidak mempunyai hak, kewajiban dan tanggungjawab serta tidak terkait atas produk-produk yg dihasilkan pembeli resep, baik merk, produk, usaha, mitra maupun waralaba pembeli resep.

Biaya:

-      Biaya resep hanya diinformasikan melalui telpon, tidak melalui YM, PM, email, atau pun sms.

-      Biaya resep diluar pajak, transport dan akomodasi bila ada.

Luar Kota:

-      Praktek dapat dilakukan di tempat peserta dengan biaya transport dan akomodasi ditanggung peserta (untuk 2 orang).

-      Biaya transport dan akomodasi diberikan 5 hari sebelum hari praktek,

Semua bahan akan menggunakan bahan yg sudah tersertifikasi halal untuk memudahkan pembeli melakukan sertifikasi halal nantinya.

Hasilnya tentu tetap fried chicken. Rasanya juga sangat layak utk dibuat pola franchise atau pun kemitraan.

Konsultasi tetap bisa dilakukan setelah pembelian resep dan tidak dipungut biaya.

Salam

01